Encocado de pollo Ahumado

INTRODUCCIÓN

El trabajo que se presenta a continuación trata de un proyecto que se basa en la introducción al mercado de un nuevo producto; por lo tanto se darán a conocer las generalidades de la empresa así como el proceso de elaboración de dicho producto; basándonos principalmente en la aplicación de ciertos pasos que se tienen que llevar a cabo para la elaboración de un proyecto.
El nuevo producto que se pretende lanzar al mercado es el Pollo Ahumado, ya que en la ciudad de Frontera el pollo es uno de los alimentos que se consume con mayor frecuencia, sin embargo, solo se vende al consumidor como pollo asado o rostizado; así que la finalidad de sacar al mercado este producto, es brindarle al público una nueva forma de consumir pollo

OBJETIVO GENERAL
• Crear una empresa que elabore pollos ahumado , con la finalidad de ofrecer al consumidor un nuevo producto que satisfaga sus necesidades.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Hacer que las actividades que realizamos estén enfocadas a satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores.
• Distinguirnos por ser una empresa creativa.
• Hacer las cosas bien y a la primera vez, utilizando adecuadamente los recursos.

DESARROLLO DE ACTIVIDADES

INGREDIENTES

2 cebollas medianas
2 pimientos medianos
2 ajos
2 murlos de pollo
400 ml leche de coco
Ajo polvo
Sal
Comino polvo
Pimienta
1/2 cucharadita cúrcuma
Cilantro fresco
Aceite de girasol o de oliva
200 ml aprox. agua caliente

INSTRUCCIONES

1. Aliñar el pollo con sal, comino, pimienta y el ajo machacado.

2. Picar el tomate, las cebollas y el pimiento en cubos.

3. Poner todos los vegetales a refreír con un poco de achiote y agregar el pollo para que se cocine con el vapor y calor del sartén. Se debe cocinar los vegetales con la leche de coco antes de añadir el pollo ya que este se cocina más rápido.

4. Añadir la leche de coco y dejar cocinar por unos minutos.

5. Colocar hierbita encima de la preparación y apagar

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